Mein zweites Buch ist da – und es ist ganz dem Schaumwein gewidmet: Champagner, Sekt, Cava, Prosecco, Lambrusco, Pet Nat oder auch Sparkling Wines aus England, Dänemark oder Neuseeland. Unterhaltung und Fachinformation – verpackt in 111 Schaumweine und ihre prickelnden Geschichten!
Das Buch „111 Schaumweine aus aller Welt, die man getrunken haben muss“ entstand aus einem sehr einfachen Grund: Die Autorinnen, Luzia Schrampf und ich, sind beide überzeugte Schaumwein-Fans. Egal welcher Provenienz, wir probieren alles und erfreuen uns an der großen stilistischen Vielfalt.
Zudem verändert sich die Welt der Schaumweine zum Besseren, da die Zahl jener ständig steigt, die sich ernsthaft und kreativ mit der Herstellung dieses Getränks auseinandersetzen. Bio, der generelle Trend zum von der Natur und vom Handwerk, weniger von industrieller Fertigung geleiteten Weinbau und die steigende Wertschätzung für regionale Rebsorten sind heute starke Triebfedern.
Die Qual der Wahl
Für unser Buch hätten wir aus unserem jeweiligen Fundus an Schaumweinen, die wir im Laufe unserer Tätigkeit als Weinjournalistinnen getrunken haben, jene auswählen können, die einer von uns irgendwann einmal schmeckten. Aber wir wollten gemeinsam verkosten und beschließen, ja, das nehmen wir, oder gegebenenfalls auch Überzeugungsarbeit leisten, wenn eine von uns den Herzenswein der anderen weniger beeindruckend fand (was übrigens so gut wie nie der Fall war).
111 Startplätze sind viele – und auch wieder nicht. Das Abfeiern bekannter Häuser und die Beschreibung ihres jeweiligen Spitzenproduktes haben wir vermieden. Diese »üblichen Verdächtigen« sind verdientermaßen bereits wohlbekannt. Wir berichten lieber von jenen, die Entwicklungen in ihren jeweiligen Herkünften mit ihrer Einstellung und ihrer Arbeitsweise befeuern, oder auch einfach nur schöne Geschichten rund um Schaumwein erzählen.
Dass Deutschland und Österreich im Buch eines deutschen Verlags (emons) schwerpunktmäßig vertreten sind, ist logisch. Ebenso, dass Frankreich als Mutterland allen Sprudels und Italien mit seiner ungeheuren Vielfalt an schäumenden Stilen prominent präsent sind. Dazu gibt es einiges Unerwartetes und viel Spannendes, auch überraschende Herkünfte, Perlwein und Pétillant Naturel gehören dazu.
Entdecken sie die unendlichen Weiten der Schaumweinwelt mit 111 Schaumweinen, die man getrunken haben muss!
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